第6回料理コンクール開催
- 2011年08月24日
8月24日、松山市の「オールドイングランド 道後山の手ホテル」において、公益社団法人 全日本司厨士協会四国地方愛媛県本部主催の「第6回えひめ食材を使った料理コンクール」が開催されました。
今年は、「にいはま大島 七福芋」「周桑産アスパラ」「愛媛県産トマト」を使用して西洋料理ベースが課題でした。
本部会員の若手シェフ達が、技術とアイディアを駆使して調理を競った結果、東予から参加していた、レストラン ブラン・ブルーの織田尚樹さんが「オードブルバリエ”地産地消”」で第１位。同店の山内諒さんが「「愛」がある4種類のデザート盛り合わせ」で第２位をそれぞれ受賞しました。
第１位 「オードブルバリエ”地産地消”」
レストラン ブラン・ブルー 織田尚樹さん
第２位 「愛」がある4種類のデザート盛り合わせ
レストラン ブラン・ブルー 山内諒さん
日本大学：食品ビジネス科 フィールドリサーチin新居浜
- 2011年08月09日
本日８月６日（土）～９（月）の三泊四日
「日本大学 食品ビジネス科 礒田ゼミ」の学生が、新居浜市を訪れました。
一昨年にも、新居浜市を訪れ、「新居浜市大島 七福芋」の生産・加工・流通に関することを学ぶためです。
8月6日は、新居浜夏祭りでの「新居浜太鼓台」の見学
8月7日は、新居浜の産業遺産「別子銅山」について
「東予のマチュピチュ：東平」「マイントピア別子」「広瀬歴史記念館」などを見学
8月8日は、「にいはま大島」にて、地域産品「七福芋（しろいも）」の栽培について
畑を見学・除草体験、農家さんとの意見交換会を行いました。
午後からは、
七福芋を使用した「七福芋蒸羊羹」を生産している、「別子飴本舗」。
七福芋をダイス・ペーストに一次加工している、「愛媛果汁」
2店舗の工場見学を行いました。
新居浜商業高校「ＮＣ★ＳＨＯＰ部」との交流会を開催しました。
ＮＣ★ＳＨＯＰ部のレギュラー部員（９名）が参加しました。 まず、日大の礒田教授と本校の中川教頭先生からのあいさつがあり。
その後、部員からの歓迎あいさつ、１年間の取組をプレゼン説明、七福芋のテーマソング３曲（演歌、ブルース、ロック）を披露して頂きました。また、「白いもキャラもっち」の試食もして頂き、 日本大学の学生さんとの意見交換。
磯田教授からも、今後の商業高校と地域との取組み・商品開発についての、アドバイスをいただきました。
写真は、日本大学と新居浜商業高校 ＮＣ★ＳＨＯＰ部との記念写真です。
最終日には、ゼミの学生が4班（①食品メーカ班 ②観光班 ③農業班 ④市政・行政班）に別れてのフィールドリサーチ報告会がありました。
「第６回七福芋ブランド審査会」 並びに 「第５回ブランド認定式」
- 2011年08月04日
第6回 七福芋ブランド審査会
第5回 七福芋ブランド認定式
商品名：長期熟成 あんぶん （25度：500ml）
商品名：長期熟成 特旨 あんぶん （30度：500ml）
商品名：七福芋リキュール 蜂美酒 （25度：500ml）
会社名：株式会社プロップ
認定商品については下記をご覧ください。
パルティ・フジ新居浜駅前 七福芋ブランド常設コーナー誕生!!
- 2011年07月21日
Ｈ２３年７月２１日（木）、パルティ・フジ新居浜駅前店に
「にいはま大島七福芋ブランド認定商品」の常設コーナーが誕生しました。
フジグラン新居浜店に七福芋常設コーナー誕生!!
- 2011年07月21日
Ｈ２３年７月２０日、フジグラン新居浜店にて、
「にいはま大島七福芋ブランド認定品」の常設コーナーが完成しました。
愛媛県新居浜市新須賀町二丁目10番7号
七福芋フェアーinイオン新居浜
- 2011年06月20日
◆イベントのお知らせ◆
平成２３年６月２５日（土）２６（日） ９時～１７時
イオン新居浜店にて
にいはま大島七福芋フェアーを開催します。
６月２５日（土） 折込チラシ
イオン十周年のチラシの中央をご覧下さいませ。
新居浜駅 開業90周年イベントへ参加
- 2011年06月13日
6月12日（日）10時から15時 「新居浜駅開業90周年」イベントがありました。
今日はあいにくの雨でお客さんが来るか心配していましたが大盛況でした。
地元の松木坂井太鼓台も会場を盛り上げてくれました。
また、来た人たちに一生懸命楽しんでもらおうと、鯉の展示・金魚すくい・ミニＳＬなどなど
子供達からお年寄りまでたくさんの方に来て頂き喜んで頂いていました。
ケーブルＴＶが、出展した商品を紹介してくれてので、「にいはま大島七福芋ブランド」もＰＲできました。
新居浜駅90周年＆駅前交通広場の完成記念 イベント
- 2011年06月09日
新居浜駅90周年＆駅前交通広場の完成を記念して、
にいはま大島七福芋ブランド商品 ＆
あんぶん・ビールを販売いたします！
第１９回 環境自治体会議 第8分化会にて
- 2011年05月27日
５月２５日（水）～５月２７日（金）の３日間
新居浜において「第１９回 環境自治体会議」が開催されました。
テーマ：「環境と産業の調和をめざして ～こどもたちの未来のために～」
新居浜市は、北に瀬戸内海、南に四国山脈と、豊かな自然と温暖な気候にめぐまれ、かつて別子銅山から採掘される銅により、鉱山町として栄え、昭和初期、工業都市として新たな発展を遂げました。
しかし、その裏で急激な近代化により、精錬所の亜硫酸ガスによる環境問題に直面した歴史もあります。
そのことから、いち早く公害問題に取り組み、精錬所の移転や鉱山への植林を行ってきました。
そして、緑豊かな山々と清流を取り戻し、現在に至ります。２１世紀は環境の世紀と言われています。
かつての経済発展による公害問題から、環境問題は地球規模へとさらに広範囲になり、複雑化し、あらゆる事象が絡み合い拡大しています。
そのような中、環境と産業は、融合し、新しいあり方を模索しようとしています。
これからを生きる子どもたちのため、よりよい未来の創造のために、このメインテーマを掲げ、皆さんで学習を深めていきます。
５月２６日（木）２日目は、１０分科会にわかれ 第八分科会を ９：３０から、別子山公民館にて
「地域産品から地域を元気に！ ふるさとブランド化への挑戦」というテーマとし、地元農産物を活かした地域ブランド化・新しい森林整備・グリーンツーリズムをキーワードとして開催されました。
①新居浜 七福芋を活かした地域ブランド化の取り組み
岡野 泰典 （ＮＰＯ法人日本ボランティアサポートセンター）
②地元産青のりを使った商品開発について（ていずいロール）
白石 澄子 （西条市漁業協同組合禎瑞支所所長）
③地元の森林を守る ～企業向け山林販売について～
永井 敦 （いしづち森林組合代表理事専務）
④地域ブランドとグリーン・ツーリズム
原 直行 （香川大学経済学部教授）
⑤愛媛県における農林水産物のブランド戦略
青野 昌司 （愛媛県農林水産部えひめブランド推進統括監）
発表の後、参加者からたくさんの意見が出て大変すばらし分科会となりました。
１８：００からは１０分科会の参加全員で交流会も行われ、
会場では、にいはま大島七福芋ブランド認定商品も展示販売を行いました。
環境自治体会議とは・・・・・？？
環境自治体会議は、環境政策に積極的に取り組んでいる全国約60の自治体で構成されているそうです。
この会議は、自治体や団体間のネットワークづくりを推進し、情報を共有することにより、環境政策を推進することを目的に、平成５年に設立されました。
以来、全国各地の市町村で自治体の首長、職員、議会議員、環境団体や学識経験者、企業の環境担当者など、幅広い分野から約1,000人の参加者を集め、年1回の全国大会が開催されています。
新居大島「幻の白いもと歴史の島 日帰りツアー」参加募集中!!
- 2011年05月12日
新居大島「幻の白いもと歴史の島 日帰りツアー」参加募集中
新居浜商業高校生が大島の「白いも文化」を守るためプロデュースした、
地域活性化日帰りツアーを5月29日開催。
大島白いもファームでの作業体験や、郷土料理と白いもスイーツを堪能。
また、伊予水軍の歴史遺産、神社仏閣の史跡巡りもあります。
白いもキャラもっち
大島から商業高校に移動した後は「全国高校ご当地名産品フェア」でのショッピングなど、
趣向を凝らしたメニューで１日を満喫が出来ます。
多喜浜小学校のクッキー「ソルティちゃん」も味わえます。
「第二回 観光甲子園」で優秀作品賞を受賞した、商業高校生の観光プランを実際に体験してみませんか？
日 時 ： ５月２９日（日） ８：４５～１６：３０
☆新居浜駅集合 ⇒ 大島 ⇒ 新居浜商業高校 ⇒ 新居浜駅解散
料 金 ： ５，０００円（予定）
☆貸切バス・渡海船・昼食・お土産・旅行損害保険含む
定 員 ： １５名 ☆先着順／申込多数の場合は抽選
申込み ： せとうち観光社 新居浜営業所 ０８９７－３７－３５８０（担当：松本）
問合先 ： 新居浜商業高校 ０８９７－４３－６７３６（キャリア教育課：徳永）